http://site.chl-burkhardt.eu/ Curt Hermann Lutz Burkhardt - http://rezepte.chl-burkhardt.net/ de © by Curt Hermann Lutz Burkhardt, Leipzig / Kunžak http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/fleischkasserolle.php Zutaten für 4 Personen 600 g Schweinefilet 800 g Kartoffeln 4 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 1 kleine getrocknete Chilischote 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz Pfe... 2012-05-16 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/schnellesrahmgulasch.php Zutaten für 2 Personen 5 kleine Schalotten 3 schlanke Möhren 1 kleiner Kohlrabi 1 EL Butter Salz Zucker 250 ml Fleischbrühe 1 Schweinefilet Pfeffer 3 EL Öl 3 TL dunkler Sauc... 2012-05-16 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/bananeneismithonig.php Zutaten 400 g reife Bananen Saft von 1 Zitrone 80 g Akazienhonig 250 ml Sahne Zubereitung Bananen pürieren und Honig und Zitronensaft dazugeben. Sahne steifschlagen und Bananen unterhe... 2012-05-15 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/filetimspeckmantel.php Zutaten für 4-6 Personen 600 g Schweinefilet 200 g Speck 2-3 EL frischgehackte Kräuter Zubereitung Schweinefilet von Sehnen und grobem Fett befreien, der Länge nach auf- aber nicht durc... 2012-05-15 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/dorschincurryrahm.php Zutaten für 4 Personen 500 g Dorschfilets Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer 1 Peperoncino 1 mittlere Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Butter Salz 1 EL milder Curry 100 ml Weißwein 2... 2012-05-14 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/spinatsuppemitlinsen.php Zutaten für 4 Personen 250 g Linsen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Blattspinat 750 ml Gemüse-, Rinder- oder Hühnerbrühe 100 g Schinkenspeck 100 ml Sahne 1 EL Butter Muskatnuß ... 2012-05-14 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/kaesekuchenmithimbeerenundweierschokolade.php Zutaten 75 g weiche Butter 100 g Zucker 2 Eier 500 g Quark 50 g Grieß 1 TL abgeriebene Zitronenschale 150 g Himbeeren 30 g weiße Schokolade Zubereitung Boden einer Springform m... 2012-05-14 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/gegrillterspargelmitgrapefruitsauce.php Zutaten für 4 Personen 20 Spargelstangen Salz Zucker Olivenöl für die Sauce 3 Eigelb 120 g eiskalte Butter 3 rosa Grapefruits Saft von 1 rosa Grapefruit 30 ganze Basilikumblätt... 2012-05-13 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/gegrillteshaehnchenaufaegyptischeart.php Zutaten für 4 Personen 2 kg Brathähnchen halbiert oder geviertelt 5 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone 3 zerdrückte Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1 Bund gehackter Koriander oder Petersili... 2012-05-11 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/tannenspitzenhonig.php Zutaten 400 g junge Tannenschößlinge 3 Scheiben Zitrone 1 kg Zucker Zubereitung Tannenschößlinge mit 1 l Wasser und Zitronenscheiben aufkochen, zugedeckt 30 Minuten ziehenlassen und durc... 2012-05-11 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/ochsenbraten.php Zutaten für 8 Personen 2 kg Mastochsenfleisch Salz Pfeffer 50 g Butter 2 kleingehackte Zwiebeln 2 Karotten in Scheiben 1 Lauchstange in Ringen 50 g kleingeschnittener Speck 1/4 ... 2012-05-10 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/pilafreis.php Zutaten für 4 Personen 500 g Reis 2 Schalotten 80 g Butter ca. 1 l Rinder- oder Gemüsebrühe Salz Zubereitung Reis 2 Stunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, Reis waschen un... 2012-05-10 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/gruenebohnenmitknoblauchundingwer.php Zutaten für 4 Personen als Beilage / für 2 Personen als Hauptgericht 450 g grüne Bohnen 1 1/2 EL Erdnußöl 1/2 TL Salz 2 EL grobgehackter Knoblauch 1 TL feingehackter Ingwer 1/2 Tasse ... 2012-05-10 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/kaninchenkeuleninestragonsauce.php Zutaten für 2 Personen 2 Kaninchenkeulen 2 Schalotten 2 Zweige Estragon Butter Öl 3/8 l Weißwein 300 g Sahne Cayennepfeffer Salz Cognac oder Weinbrand Zesten und Saft von 1/... 2012-05-10 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/blinderhase.php Zutaten für 4 Personen 250 g gehacktes Rindfleisch 250 g gehacktes Schweinefleisch 1 Zwiebel 1 TL Paprika 1/2 kleines Bund Petersilie 1 Brötchen in kaltem Wasser eingeweicht 1 Lorbe... 2012-05-09 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/forellenfiletalaprovence.php Zutaten 8 kleine Forellenfilets à 100 g 2 Bund Lauchzwiebeln Salz Pfeffer 4 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 4 Nelken 1/2 EL Koriander-Körner 1/2 EL Pfefferkörner 1 Bund glatte ... 2012-05-08 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/kokosbananenquark.php Zutaten für 4 Personen 500 g Quark 2 reife Bananen 3-4 EL Zitronensaft 4 gehäufte EL Kokosflocken 2 EL Milch oder Mineralwasser Honig oder Vanillezucker Zubereitung Quark in eine ... 2012-05-07 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/pennenapoletana.php Zutaten für 4 Personen 500 g Penne Öl 1 mittlere Zwiebel 1 mittlere Möhre 1 mittlere Stange Bleichsellerie 500 g aromatische Tomaten einige Stiele glatte Petersilie 1 Prise Zucker... 2012-05-07 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/erbsentomatenpfanne.php Zutaten für 4 Personen 300 g gemischtes Hackfleisch 1 altbackenes Brötchen 1 Zwiebel 1 TL Öl 1 Ei 500 g Erbsen 5 mittelgroße Zwiebeln (ca. 200 g) 2 EL Öl 500 g Tomaten 1 Tasse... 2012-05-07 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/spaghettimitbutterundparmesan.php Zutaten für 3 Personen 500 g Spaghetti 250 g zimmerwarme Butter 100 g Parmesan 1 Knoblauchzehe 1 Chili-Schote Zubereitung Spaghetti garkochen. Parmesan reiben. Knoblauchzehe und Ch... 2012-05-05 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/filetmitkraeuterkruste.php Zutaten für 4 Personen 1 kg Schweinefilet Salz Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß 1 Bund Petersilie 1 Bund Basilikum 1 Bund Thymian einige Salbeiblätter 5 EL Semmelbrösel 6... 2012-05-04 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/saurekutteln.php Zutaten 500 g gekochte Kutteln 3 EL Zwiebelwürfel 50 g Butterschmalz 50 g Mehl 1 Msp. Zucker 4 Scheiben Speck Salz Essig Zubereitung Kutteln in Streifen schneiden. Zwiebelwürf... 2012-05-04 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/kartoffelmusmitknoblauchcreme.php Zutaten 1 kg Pellkartoffeln 1/4 l Milch 1/4 l Schlagsahne Salz weißer Pfeffer, frisch gemahlen Muskat 10-12 Knoblauchzehen 2 EL Butter 2 EL Schlagsahne Salz Zubereitung War... 2012-05-04 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/spaghettimaillard.php Zutaten für 2 Personen 350 g Hartweizen-Spaghetti ohne Ei 2 Stangen Lauch 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 100 ml Sahne 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll frischgeriebener Parmesan Salz Pfeff... 2012-05-04 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/fischauflauf.php Zutaten 4 Fischfilets Essig oder Zitronensaft Fett 500 g Tomaten 125 g Champignons 2 Zwiebeln Butterflöckchen 1 Glas Weißwein Pfeffer Salz Zubereitung Eine flache Form einf... 2012-05-03